Venez apprendre à faire vous-même votre kombucha à La Maison du Partage !

Pascale vous accueille à la Maison pour un atelier fabrication de Kombucha, une boisson fermentée à base de thé sucré, souvent du thé noir ou du thé vert, qui est fermenté grâce à l'action symbiotique de bactéries et de levures. 

Déroulement de l'atelier (3h) : 

• Présentation et introduction à la fermentation et à ses bienfaits pour la santé
• Présentation de l'histoire du kombucha et des ingrédients nécessaires à sa fabrication : thé, sucre, levures ainsi que la “mère” kombucha  SCOBY ( Il tire son nom de l’acronyme anglais Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast. Traduit en français : Culture Symbiotique de Levures et de Bactéries ).
• Explication des étapes de préparation.
• Pascale vous donnera des conseils sur le stockage et l'entretien du kombucha en cours de fermentation.
• Dégustation de kombucha maison déjà préparé pour illustrer les variations de saveur.
• Vous repartirez avec votre “mère” kombucha, des astuces, des recettes variées, mais également une grande bouteille déjà prête à consommer, issue de la fabrication de Pascale. 

Explorez l'univers fascinant du Kombucha avec et enrichissez-vous d'une expérience unique et savoureuse !

Participation : 5,000 xfp 

Lieu : La Maison du Partage, 76 rue Gabriel Laroque, Val Plaisance

Quand ? Samedi 30 mars, 2024

Heure : 9h-12h

Afin de garder la qualité de l’atelier, la capacité est limitée à 8 participants.